Flores Ansantica Senatore Cappelli 100% - Farina Tipo 1 - 20 Kg
Senatore Cappelli 100%:
- Semintegrale Tipo 1
- Ideale per Pasta e Pane
- Da Grani coltivati nella Valle D'Ansanto
- Da agricoltura conservativa
- Macinatura a Pietra
Per un’esperienza completa, ti consigliamo di abbinarli ai pregiati oli extravergini firmati Montuori: prodotti che condividono la stessa visione agricola e lo stesso amore per la terra.
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🌾 Flores Ansantica – Farina Tipo 1 Senatore Cappelli 100%
Sacco da 20 Kg.
Origine: Valle d’Ansanto Villamaina (AV) – Torella dei Lombardi (AV) – Sant’Angelo dei Lombardi (AV)
Dalla suggestiva Valle d’Ansanto, terra ricca di energia e biodiversità, nasce la farina Flores Ansantica Senatore Cappelli: una Tipo 1 semintegrale, ottenuta al 100% da grano duro Senatore Cappelli, coltivato con tecniche di agricoltura conservativa e macinato a pietra per preservare tutte le sue proprietà nutrizionali.
Questa antica varietà di grano, selezionata nei primi del ’900, è rinomata per l’alta digeribilità, il ricco contenuto di fibre e minerali e il suo inconfondibile profumo rustico e aromatico.
✅ Caratteristiche principali:
- 100% grano duro tradizionale Senatore Cappelli
- Semintegrale Tipo 1, ricca di fibre, germe e micronutrienti
- Macinatura a pietra, per una struttura più grezza e naturale
- Grano coltivato nella Valle d’Ansanto
- Da agricoltura conservativa, nel rispetto della terra e dei suoi ritmi
🍝 Perfetta per:
- Pasta fresca o all’uovo
- Pane casereccio a lunga lievitazione
- Focacce, pizze rustiche, grissini
- Ricette che valorizzano i grani antichi e i sapori autentici
Una farina che racconta la storia di un territorio e restituisce ai tuoi impasti il gusto vero delle cose fatte bene